Простой рецепт блинного торта от свекрови: нежный крем и тонкие коржи!

Блинный торт 🍰

Рецепт:

Тесто на коржи :1 банка сгущенки ,примерно 2 стакана муки ,1 яйцо,разрыхлитель чайную ложку.Замесить тесто ,будет липнуть к рукам ,не крутое.Разделить на 10 частей и раскатать на коржи,чтобы не прилипало ,присыпать каждый раз мукой и раскатывать с двух сторон.Выпекать пол минуты -минуту ,с двух сторон на сухой сковороде.Обрезать круглую форму ,остатки измельчить в блендере(для посыпки торта).

Крем: 2 яйца ,1-1,5 кружки сахара(на ваш вкус) ванилин пакетик один ,муки 4 ложки столовые с горкой(перемешать все) и добавить 800-900 мл молока 3,2 жирности.

Поставить на огонь и варить на маленьком огне ,постоянно помешивая венчиком,до загустения ,чтобы ложка стояла и потом добавить грамм 150-200 сливочного масла,82 % жирности,я за ранее достала из холодильника,чтобы было масло комнатной температуры,перемешать)

Как чуть остынет,смазать коржи ,где то по 2 столовые ложки на один корж с горкой ,крема много получается.

И посыпать сверху крошкой.(я еще перебила орехи)

Пишу своими словами,так как рецепт свекрови ,надеюсь все понятно 🙂