В открытом сажаем лук с морковкой поперек грядки через одну бороздку. Они друг друга защищают. Огурцы, перец, баклажаны и зелень у нас в одной теплице большой, помидоры в другой, просто нам так удобно. Говорят надо чередовать, мы забили на это, норм все. Землю просто обрабатываем и обновляем. Просто большая на солнце все время, а маленькая с тенью, помидоры бОльший урожай в маленькой дают. Еще в открытом грунте грядки чередуем, и на какой-нибудь сажаем горох, после него хорошо другие культуры растут

В теплице или открытый грунт?
В теплице важно климат чтобы примерно одинаковый им был нужен)
Например томаты у меня с перцами на соседних грядках в теплице растут норм. Томаты с арбузами хорошо, огурцы и перцы рядом тоже сажала.