Салат Нисуаз с тунцом

Не так давно видела тут рецепт салата Нисуаз с тунцом.🐟Вчера вспомнила о нем, почитала в интернете и решила приготовить. Кто ещё не видел рецепт - делюсь. 🙂

Салат "Нисуаз" с тунцом🐟

Салат вкусный и сытный, хотя, по нашему с мужем мнению, это три отдельных блюда в одной тарелке - рыба, гарнир и салат. 🤣 Порция салата, как у меня в тарелке, является полноценным ужином. Готовится салат легко и быстро... при условии, что все ингредиенты у вас есть и вы их не забыли положить в салат. Я, например, забыла положить каперсы, хотя и купила их заранее. 🤦

Количество ингредиентов на две порции салата:

- Тунец охлажденный (или размороженный) - два стейка

- Картофель - 2 средних

- Помидор - 1 средний

- Яйцо - 2 шт

- Каперсы - по вкусу

- Руккола - пучок (у меня созрела своя, поэтому я не жалела 🙂)

- Семена кунжута, сушеный розмарин - по вкусу.

Заправка

- Масло оливковое - 80 мл

- Горчица - ч. ложка

- Французская горчица -  ч. ложка

- Лимон - четвертинка

- Бальзамический соус - ч. ложка

- Рисовый уксус - ч. ложка (можно заменить последние два пункта ч. ложкой бальзамического уксуса).

- Перец, соль - по вкусу.

Тунца сбрызгиваем оливковым маслом, соевым соусом, посыпаем чёрным перцем и сушеным розмарином. Оставляем мариноваться примерно на 30 минут. Потом обваливаем в семенах кунжута и обжариваем на раскаленной сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Складываем готовые стейки в фольгу и сбрызгиваем лимонным соком. Картофель чистим, отвариваем, режем на крупные кубики и обжариваем до корочки на раскаленной сковороде с маслом.

Яйца варим и режем на 4 части. Помидор режем на крупные кубики. Можно взять томаты - черри и порезать их пополам.

Выкладываем в тарелку слоями рукколу, картофель, яйцо, помидоры. Стейк тунца режем полосками и кладём сверху.

Готовим соус. Все ингредиенты смешиваем в банке, закрываем крышкой и хорошо взбалтываем. Получается однородная жидкая масса, которой и поливаем сверху салат.

Ах, да - опять забыла про каперсы. 🤣Кладем их в тарелку в произвольной последовательности.)

Приятного аппетита! 🍽️

#наташа_на_кухне