Ой, да, играла одно время, но тут как-то хотела зайти и даже не вспомнила логин😹

@nekonekoma у нас вся компания друзей играет, и двое, кроме нас назвали питомцев в честь персонажей лол))

Это, кстати, лапши на маленькую кастрюлю, грубо говоря, на 1 литровую кастрюлю (воды в ней будет примерно 0,8) 1 яйцо в тесто идет. Чем больше кастрюля, тем больше яиц

@nekonekoma, да кстати так и поняла, а вы раскатываете тесто и режете на полоски да ?

@lastochka016 Да, полоски, потом их хорошо в муке обваливаю, друг на друга складываю и режу лапшу, так быстрее и если муки достаточно, они не слипаются между собой)

Сама) Для лапши - одно яйцо, щепотка соли и мука на глаз. Еще масла растительного можно добавить, чтобы тесто было более приятным в работе)

А суп самый обычный, я люблю максимально простой, варю мясо с луком, морковью (самый вкусный получится из домашней курицы, обычно делаю из нее, но сегодня была говядина, тоже вкусно). Как сварится мясо, все вытаскиваю, овощи выкидываю, мясо оставляю, нарезаю, закидываю обратно.

Морковь режу кольцами, кто-то натирает, но мне тут тоже нравится именно крупная. Закидываю вслед за мясом вариться, для этого супа ее не жарю, только вареная.

Лук мелко режу, вот его иногда жарю, иногда нет, разницы сильно не заметила, сегодня вот поджарить захотелось. Кидаю как пожелтеет, либо если без жарки, то сразу с морковью.

Варю минут 15-20, зависит от толщины моркови.

Кидаю лапшу, когда морковь будет готова, сама лапша варится минуты 3, поэтому ничего не переварится)

Ну и обязательно много зелени: укроп, можно еще петрушку.

По специям только лаврушка, соль и черный перец, все остальное может дать привкус какого-нибудь другого супа, никаких красных, белых перцев не добавляю

Я вообще не планировала, но начала варить говядину на салат и поняла, что можно и суп из получившегося бульона сделать😹😹 Тоже обожаю, иногда еще яйцо туда добавляем😻 Мама с картошкой делает, я без нее больше люблю, но с домашней лапшой все очень вкусно получается