Аватар
Алина
avatar
Как же в такую погоду заходит домашняя лапша😻
Мама - татарка + повар, поэтому осуждает за крупную лапшу вдвойне 😹 Но я безумно люблю именно такую, когда можно пожевать нормально😸
11 дней

Лучший комментарий

Аватар
lastochka016

Спасибо) заскринила

11 дней Нравится Ответить

Комментарии

Аватар
mama_lilya

Любимый суп моей дочки, но для домашней лапши у меня руки не из того места😅 поэтому только у бабушки его ест

11 дней Нравится Ответить
Аватар
vsemoguschayakeit

Тоже захотелось горячего супа с лапшой глядя на вас) зашла в ваш профиль, у нас кошек одинаково зовут 🤣🤣 привет любителям лиги легенд)))

11 дней Нравится Ответить
Аватар
nekonekoma

Ой, да, играла одно время, но тут как-то хотела зайти и даже не вспомнила логин😹

11 дней Нравится Ответить
Аватар
vsemoguschayakeit

@nekonekoma у нас вся компания друзей играет, и двое, кроме нас назвали питомцев в честь персонажей лол))

11 дней Нравится Ответить
Аватар
lastochka016

Спасибо) заскринила

11 дней Нравится Ответить
Аватар
nekonekoma

Это, кстати, лапши на маленькую кастрюлю, грубо говоря, на 1 литровую кастрюлю (воды в ней будет примерно 0,8) 1 яйцо в тесто идет. Чем больше кастрюля, тем больше яиц

11 дней Нравится Ответить
Аватар
lastochka016

@nekonekoma, да кстати так и поняла, а вы раскатываете тесто и режете на полоски да ?

11 дней Нравится Ответить
Аватар
nekonekoma

@lastochka016 Да, полоски, потом их хорошо в муке обваливаю, друг на друга складываю и режу лапшу, так быстрее и если муки достаточно, они не слипаются между собой)

11 дней Нравится Ответить
Аватар
lastochka016

А можно рецепт

11 дней Нравится Ответить
Аватар
nekonekoma

Сама) Для лапши - одно яйцо, щепотка соли и мука на глаз. Еще масла растительного можно добавить, чтобы тесто было более приятным в работе)

А суп самый обычный, я люблю максимально простой, варю мясо с луком, морковью (самый вкусный получится из домашней курицы, обычно делаю из нее, но сегодня была говядина, тоже вкусно). Как сварится мясо, все вытаскиваю, овощи выкидываю, мясо оставляю, нарезаю, закидываю обратно.

Морковь режу кольцами, кто-то натирает, но мне тут тоже нравится именно крупная. Закидываю вслед за мясом вариться, для этого супа ее не жарю, только вареная.

Лук мелко режу, вот его иногда жарю, иногда нет, разницы сильно не заметила, сегодня вот поджарить захотелось. Кидаю как пожелтеет, либо если без жарки, то сразу с морковью.

Варю минут 15-20, зависит от толщины моркови.

Кидаю лапшу, когда морковь будет готова, сама лапша варится минуты 3, поэтому ничего не переварится)

Ну и обязательно много зелени: укроп, можно еще петрушку.

По специям только лаврушка, соль и черный перец, все остальное может дать привкус какого-нибудь другого супа, никаких красных, белых перцев не добавляю

11 дней Нравится Ответить
Аватар
lastochka016

Сами лапшу делаете?

11 дней Нравится Ответить
Аватар
ruza20

Тоже сегодня токмач , мы татары 😅наш один из любимых супов 🤤🤤

11 дней Нравится Ответить
Аватар
nekonekoma

Я вообще не планировала, но начала варить говядину на салат и поняла, что можно и суп из получившегося бульона сделать😹😹 Тоже обожаю, иногда еще яйцо туда добавляем😻 Мама с картошкой делает, я без нее больше люблю, но с домашней лапшой все очень вкусно получается

11 дней Нравится Ответить