Начинка для перепечей: секреты сочности! Делимся опытом

Молоко и яйца в начинку, чтоб сочные были

Покупаю фарш индилайт. Одного лотка 450 гр хватает на 20 штук.
Фарш жарю с лучком, соль, перец
Раскладываю по формочкам
И заливаю смесью аля омлет из яйца (4 шт) + молока (полтора стакана примерно) и на 15-17 мин в разогретую духовку 220.

Я с грибами обычно делаю, пюре картофельное, туда добавляю пережаренные грибы с луком, и в общую массу яйцо. Ну суховаты получается начинка. Незнаю что ещё можно добавить туда чтобы не было сухо

Мы сейчас вообще часто на завтрак делаем : яйцо, молоко , сыр , колбаска и этот омлетик заливаю в формы , вкусно и быстро . А так омлет можно наверно заливать во все почти начинки , чтоб не сухо было