Кулич за 1 час! Пеку третий год, очень просто и вкусно.
Берем:
2 яйца
230г муки
130г кефира комнатной температуры
150г сахара
100г сливочного масла
10г разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
( можно заменить на ванилин)
щепотка соли
100г изюма ( по желанию, я добавляю)
цедра 1 лимона 🍋

Как готовить:
Все продукты должны быть комнатной температуры.
- В миску вбиваем яйца, солим, добавляем сахар, ванильный сахар, перемешиваем венчиком
- Вливаем растопленное сливочное масло, пепемешиваем
-Вливвем кефир и перемешиваем
- Добавляем цедру лимона ( или апельсина) и изюм, перемешиваем.
Изюм нужно предварительно подержать в кипятке 10 мин и потом обсушить бумажным полотенцем.
- Добавляем по немногу муку и перемешиваем.
Тесто готово!)

Как выпекать.
Берем форму ( идеально бумажную), смазываем подсолнечным маслом, наполняем ее чуть больше, чем на половину, ставим в духовку, предварительно разогретую до 180°, на 35 мин. Время указано для среднего кулича.

На фото 2 с половиной кулича из двойного объема теста. Я рукожоп в плане фото, но вкус этого кулича вас порадует, а уж время приготовления тем более))