Почему ребенок отказывается от овощного пюре?

Всем привет! Сыну почти 8 месяцев. Начали вводить прикорм в 6 месяцев по классической схеме с обеда ( пюре из кабачков, брокколи, цветной капусты, картофеля). Примерно месяц сын ел с огромным аппетитом, кормила ложкой, он съедал всю тарелку. Увеличили обьем прикорма до 170-180, он также почти все съедал с аппетитом. Фрукты я давала в банках, тоже все ел с удовольствием. Потом ввели каши на завтрак - это вообще самое любимое блюдо. Так продолжалось около месяца. После чего ребенок резко стал отказываться от предложенной еды. Завтрак ест стабильно, каши и фруктовые банки обожает. А с обедом - беда. Может съесть несколько ложек овощного пюре с индейкой, потом начинает плакать и все, больде не ест. Думала, что может быть ему не нравится консистенция пюре, пробовала загущать или мять вилкой, но тогда он вообще наотрез отказывается это есть, сразу рвотный рефлекс и истерика. У кого также было? Уже хочу вводить постепенно кусочки и добавлять больше новых продуктов, но он ест с удовольствием только детские каши и фрукты