Как приготовить идеальную глазурь без яиц?
Украсила) ну красавчики малыши ☺️ кому надо рецепт глазури, спрашивайте, напишу в коментах) глазурь не липнет, без яиц, очень вкусная, не крошится!
Лучший комментарий
Комментарии
Нет сюда ничего не надо) но можно проэкспеременьировать и воду полностью заменить на апельсиновый или лимонный сок( именно заменить, воду не добавлять!) я в этом году с соком делала в том году на воде, в этом году она чуть дольше застывала, может на час всего дольше, но вкус как у зефирки апельсиновой
А где покупали эти шоко яйца на декор?
Надо дочери купить, в принципе больше ничего и не надо с кулича 😄
Это по сути как m’n m’s арахис в шоколаде такой. Покупала в магазине для кондитеров, профессиональном
Итак рецепт глазури:
Ингредиенты
Сахар 200 г
Вода 8 столовых ложек
Желатин ( у меня dr otker) 10г
Ванилин и ванильный Сахар (пакетик)
В начале замачиваем желатин с 4 ложками воды, пусть набухает
В сотейник кладем сахар, ванилин и оставшиеся 4 ложки воды, ставим на огонь и доводим до кипения.
Снимаем с огня и добавляем набухший желатин. Быстро начинаем взбивать миксером на максимальной скорости, смесь быстро белеет и густеет, как только стала как сметана, прекращаем взбивать и можно украшать! Я макала макушки куличей, можно выкладывать и размазывать ложкой, посыпку и декор сразу, иначе на высохшую не прилипает.
@slanovanas, я насыпала пакетик dr. Baker
Мне пожалуйста тоже, можно и рецепт кулича я не откажусь 🌹
Рецепт кулича в предыдущем посте) рецепт проверенный и очень вкусный 🫶
Итак рецепт глазури:
Ингредиенты
Сахар 200 г
Вода 8 столовых ложек
Желатин ( у меня dr otker) 10г
Ванилин и ванильный Сахар (пакетик)
В начале замачиваем желатин с 4 ложками воды, пусть набухает
В сотейник кладем сахар, ванилин и оставшиеся 4 ложки воды, ставим на огонь и доводим до кипения.
Снимаем с огня и добавляем набухший желатин. Быстро начинаем взбивать миксером на максимальной скорости, смесь быстро белеет и густеет, как только стала как сметана, прекращаем взбивать и можно украшать! Я макала макушки куличей, можно выкладывать и размазывать ложкой, посыпку и декор сразу, иначе на высохшую не прилипает.