Глазурь для куличей из маршмелоу: мои выводы дня и секрет с манго!
Полдня пекла куличи, а я так-то в выпечкой на Вы. И вот мои выводы дня:
1. Глазурь для куличей из маршмелоу нельзя доводить до образования пузырьков. Ровная глянцевая глазурь - просто немного разогретые маршмелоу, а все что потекло - перегретые. На заметку.
2. Добавить вместо крашеных цукатов сушеный манго - моя самая гениальная идея! В посыпке тоже манго, задолбалась резать его))
3. Слава богу, Пасха только раз в году 😂
Елена·
Мама двоих (7 лет, 14 лет)
Красивые) а может кто подскажет, как-то в пандемию в деревне пришлось тоже самой кулич печь, нашла рецепт глазури, и не сохранила( кажется из яичных белков, вроде греть надо было, но не факт ни одно ни другое. Потому что несколько вариантов пробовала, и не могу вспомнить, какой был итоговый. Получилась она не хрупкая, а консистенцией как раз на расплавленное маршмеллоу похожа. Вкусная, глянцевая. А посыпала нарезанными мармеладными мишками, красиво и вкусно тоже. Я вообще сама не пеку, просто тогда закрыли всех, и в деревне слепила из того, что было, но вот сейчас готова повторить
Анна··
Мама сына (3 года)
Может это итальянская меренга? Посмотрите в интернете полно рецептов
Елена··
Мама двоих (7 лет, 14 лет)
по описанию похоже на то, что я делала в один из заходов, хотелось узнать, оно когда остывает, остается гибким? Не крошится? Вот это точно запомнилось
Анна··
Мама сына (3 года)
тут не подскажу, не знаю