Коржики из детства

Вкус детства🛑КОРЖИКИ🛑

70 мл молока

140 г сахара

1 яйцо

80гр сливочного масла

320 г муки(смотрите по своей мукой не забиваем)

1,5 ч.л. разрыхлителя

Щепотка соли, ванилин

Приготовление

В сотейнике смешиваем молоко,соль,ванилин и сахар,доводим почьи до кипения(не кипятим) убираем до остывания

Как остынет добавляем масло комнатной темп и яйцо венчиком перемешиваем

В муку добавить разрых и просеить 50% в массу перемешать и постепенно добавлять оставшуюся муку

Массу убрать в пакет и холодильник застабилизороваться

Затем вытаскиваем из холодильника,подпыляем мукой стол и саму массу раскатываем пласт в ширину 8 мм ( у меня форма д10 см получилось 13-14 коржиков)

Выпекаем при 200 гр мин 9 чтобы были нежные мягкие если любите с хрустящей корочкой мин 11

Приятного аппетита 😋