Овсяное печенье с начинкой
Для теста:
300 гр овсяных хлопьев
50 гр орехов
125 гр растопленного сл.масла
1/2 ч.л корицы
2 ст.л мёда
Для начинки:
100 гр фиников
50 гр чернослива
50 гр кешью
50 мл молока
Приготовление
Хлопья и орехи измельчить в блендере, далее добавляем растопленое масло, корицу и мёд все хорошо перемешиваем и даем постоять тесту 20 мин, а тем временем готовим в начинку : финики без косточек, чернослив, кешью и молоко перебиваем погружным блендером до однородного состояния.
На пищевую пленку выкладываем наше тесто, накрываем вторым слоем пищевой пленки и раскатываем тонкий пласт, смазываем пласт начинкой и аккуратно сворачиваем в рулет и отправляем в морозилку мин на 15-20. Через 20 мин достаем разрезаем на кусочки и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180° на 30 мин.
Остужаем по желанию посыпаем сахарной пудрой.