Капучино: как сделать пенку плотнее дома? Лучшее молоко для Delonghi и идеальной пенки, советы

Question

КАПУЧИНО! Как сделать пенку плотнее? Какое молоко для этого взять лучше? У нас автоматическая Делонги, нормальное капучино, но все равно есть кафе(но редко кстати попадаются) где делают пенку лучше, как??? Кто знает?)

Настасья Кляйн · Answer

Может в настройках что-то поправить? У меня даже 1,5 % в  очень густую пену взбивает. Но капучинатор автоматический.

Светлана · Answer

у меня тоже автоматический капучинатор но самый бюджетный из автомата) магнифика) ставлю самую пышную пену но все равно не то..

Ирина · Answer

Молоко или 3,2 лучше взбивается, но и 2,5 тоже норм.
Нагреть молоко до 60°.
Я просто пробую, чтоб горяченькое было и взбиваю блендером(венчиком). Можно сахар добавить немного, тогда быстрее взбивается. Получается густая пена и хорошо держится

Светлана · Answer

@iren.__.iren, не, это способ не для автомат машины) с горячим молоком он вообще не сделал пену 😂

Ирина · Answer

@svetlana_20202023 ну я ж Вам ручной способ рассказала)))
Тут уж выбор за Вами, или автомат, но без пены, или ручками, но с пенкой))

Светлана · Answer

@iren.__.iren, да я понимаю, просто попробовала в автомате, вдруг бы тоже поднялась хорошо 😂 но нет)

Мария · Answer

Молоко должно быть холодным

Капучино: как сделать пенку плотнее дома? Лучшее молоко для Delonghi и идеальной пенки, советы

Комментарии