Стакан манки залить стаканом кефира на полчаса минимум. Далее два яйца, разрыхлитель, сахар полстакана( не любим сильно сладкое). Всё смешать, в духовку до готовности
У меня самый любимый, мама научила. 1 ст манки, 1 ст муки, 1 ст сахара, 1 яйцо, 1 ст кефира, 1 чл соды(на кефир, подождать, когда по гасится), 1 чл соли, 1 ст л майонеза, 2 ст л масло растительного, всё перемешать. Дать постоять 30 минут. В духовку на 25-30 минут, до коричневой корочки. Градусов 180