Не получилось тесто для пельменей БГ? Как сделать пластичным?
Хотела сделать пельмени бг🌚 по рецепту на этикетке, ничегошеньки не вышло, не пропадать же добру, пожарила 🥲 как сделать тесто пластичным😭
Комментарии
Воды если много добавите будет слишком мягкое,а оно должно быть чуть тугое,поддатливое
Мука,соль,кипяток растительное масло чучуть. Сначало все сухие ингр.смешиваю -делаю углубление, добавляю масло и потом кипяток,перемешиваю сначало ложкой потом уже руками вымешиваю.надо хорошенько прям замесить,оставляю на минут 20 и снова мешу ,всё тесто готово
Без пакета если оставите высохнет,ставьте сразу в пакет до остывания
Б-г тесто не знаю,но как обычно когда на пельмени ставлю то иногда делают на кипятке,очень удобно работать с таким тестом и не рвётся при варке 🙂
Как именно делаете? А то сколько раз делала с кипятком , но не получалось
Кажется псилиум тож добавляют чтоб склеивалась бгмука, или сто то другое было. Забейте в инете, гляньте. Какая то Клейковина нужна