Рецепт воздушного хлеба: простой способ, все ингредиенты и выпечка

Рецепт воздушного хлеба
Мука в/с - 500гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 12гр (1ст.л)
Соль - 9гр (1,5ч.л)
Дрожжи сухие - 3гр (1ч.л)
Вода - 130мл
Молоко - 130мл
Масло растительное - 12гр (1ст.л)

Смешать теплую воду с сахаром и дрожжами оставить опару на 10-15 минут в теплом месте.
В 1/3 просеянной муки вливаем опару, теплое молоко, добавляем яйцо, масло и соль.
Замешиваем тесто, постепенно добавляем оставшуюся муку. Хорошо вымесить
Оставить на расстойку в теплом месте на час (я ставлю в духовку при температуре 40гр)
Обминаем и выключаем в форму, оставить ещё раз на расстойку в теплом месте.
Выпекать при температуре 180гр 40-45 минут