Доверенность на ребенка: как оформить, какие права передать?

Подскажите, пожалуйста, могу ли я оформить доверенность на другого человека , чтобы он мог как и я полностью по всем вопросам предоставлять интересы моего ребенка?поездки/здравоохранение/образование, не знаю, что еще, но чтобы он был полноценным его представителем? Могу ли я просто прийти с этим запросом к нотариусу или все прописать невозможно?

Помогите, пожалуйста