Ребёнок захотел попробовать!
Когда купил посыпку к пасхе, но ребёнку захотелось сейчас попробовать. За одно попробовала помадку(глазурь) по типу маршмело
Комментарии
@roman.kristina18 а поделитесь пожалуйста рецептом?☺️
@devochka-cvetochek
Глазурь:
Желатин (порошок) - 5 гр + 3
ст.л. воды
Сахар - 200 гр
Вода - 60 мл
Глазурью покрывать надо полностью остывшие куличи, поэтому, делаем её непосредственно перед покрытием.
В желатин влить 3 ст.л воды, оставить набухать
В ковшик всыпать сахар, влить 60 мл воды, доводим до кипения, но не кипятим! Нам просто надо, чтобы растворился сахар
Снять с огня, дать остыть Сироп должен быть тёплым, не горячим!
В тёплый сироп выкладываем набухший желатин, перемешиваем
Переливаем массу в блендер и взбиваем.
Масса начнёт белеть и увеличиваться Взбиваем до нужной вам густоты.
⠀
Если хотите, чтобы на куличах были подтёки, сделайте чуть жиже Если хотите густую шапочку, взбейте до большей густоты.
Сразу смажьте куличи подготовленной глазурью, иначе она застывает и плохо потом мажется Сначала глазурь будет липкая, дайте ей пару часов застыть. Потом она подсохнет, будет гладкая, не липкая.
Такая глазурь не крошится и на вкус, как маршмеллоу.
@roman.kristina18 Я делала в половину мне как раз хватило на 12 кексиков
@roman.kristina18 Взбивать лучше миксером это быстрей, сахар с водой растворила в микроволновке.
О, обожаю эту помадку) жду пасху уже, чтоб приготовить) Её хоть ложками потом ешь😂 либо конфеты делать))