Йодированная соль: зачем и почему?

🔥Все что вы хотели знать о йодированной соли ,но боялись спросить🔥

❓Зачем покупать йодированную соль,если в процессе приготовления или хранения йод все равно улетучится?

🔻В настоящее время для йодирования используют более стойкое соединение:йодат калия.К тому же, концентрация йода в соли должна составлять 20-40 мг/кг,поэтому даже с учётом всех потерь необходимое количество йода попадёт в организм.

❓А можно купить морскую/гималайскую соль,вместо йодированной?

🔻Можно,но данные виды соли также должны быть дополнительно йодированны.Почему?Опять же по причине летучести йода и если мы учтём все потери,то никакого йода там не останется

❓Зачем вообще покупать йодированную соль?

Для того чтобы щитовидная железа получила необходимое количество йода и организм мог нормально функционировать.Ведь вся территория России эндемична по йододефициту, соответственно все выращенные продукты бедны йодом
Напомню,йод принципиально важен для производства гормонов щитовидной железы! Мало йода-мало гормонов!

❓Чем опасен дефицит йода?
Гипотиреоз, зоб, задержка психического и физического развития, нарушение когнитивных функций, задержка внутриутробного развития,проблемы с вынашиванием беременности..Полный список оставлю в карусели.

❓Всем ли можно йодированную соль?Вдруг у меня проблемы,а я не знаю?
Не навредит ли она? Может быть нужно обследоваться?

🔻Это абсолютно безопасно!При использовании в приготовлении йодированной соли ,с пищей мы получим физиологические дозы йода.Никакого дополнительного обследования не нужно!
Единственное абсолютное противопоказание-это подготовка к радийодтерапии,когда необходима безйодная диета.

На этом все! Надеюсь,что смогла изменить ваше мнение о йодированной соли в лучшую сторону
Не забываем про ❤️
А остались вопросы, пишите в комментариях⬇️

Ваша Дорофея

#детскийэндокринолог #эндокринолог #щитовидка #щитовиднаяжелеза #ттг
#йод