Суп с чесночными галушками

СУП С ЧЕСНОЧНЫМИ ГАЛУШКАМИ.

Попробуйте ароматный суп с чесночными галушками!

✅Фасоль консервированная - 1 банка (или 200 г чистый вес)

✅Картофель - 2 крупн. шт.

✅Лук репчатый - 1 шт.

✅Морковь - 1 шт.

✅Сельдерей (1/2 черенка), болгарский перец (1/4 шт)- в зажарку (по желанию)

✅Чеснок - 2 зубчика (1 в суп+ 1 в галушки)

✅Соевый соус - 1-2 ст. л.

✅Соль, специи - по вкусу

✅Вода - 2 л

Для галушек:

✅Мука - 140 г (можно смешать 2 вида: пшеничную и нутовую, кукурузную и т. п.)

✅Соль - 1 щепотка

✅Масло растительное - 20 г

✅Чеснок - 1 зубчик

✅Вода - 60 мл

✏️Начнем с галушек. Берем муку.

*Я люблю смешивать пшеничную и какую-то другую. Сегодня- нутовая.

✏️Добавляем хорошую щепотку соли, воду, растительное масло и зубчик чеснока. Перемешиваем.

Замешиваем не липкое тесто и откладываем под пленку.

✏️Пока займемся супом. Делаем поджарку из лука и моркови.

Также в этот суп мне нравится добавлять сельдерей и болгарский перец, если есть. Вливаем соевый соус. Добавляем чеснок. Тушим все вместе несколько минут.

✏️Заливаем водой и доводим до кипения. Всыпаем картофель.

✏️Пока он варится, вернемся к галушкам. Раскатываем две колбаски по 40 см. Нарезаем кусочками. В суп бросаем промытую фасоль и наши галушки.

Варим все вместе еще 5 минут.

✏️Даем немного настояться и подаем с зеленью.

Ангела за трапезой!😇

Больше постных рецептов смотрите на моей страничке по хештегу:#постимсяпостомприятным