Как варить гороховый суп?
Как варите гороховый суп?
Чтобы горох был мягким, не скрипел на зубах. У меня так не получается, но я готова пробовать и пробовать снова. Горох замачиваю, не помогает. Поделитесь, как варите его?
Комментарии
И горох самый обычный, в прозрачном пакете с пятёрочки либо магнита.
Если замочить, то процесс готовится быстрее.
Бывает, что вместе с мясом ставлю.
Добавляю в суп щепотку соды и он в пюре превращается
Перешла на чечевицу 😁по вкусу особо не отличаются, зато варится быстро и всегда разваривается как надо
Я так же 🤪 по вкусу мои не отличают, а варится в разы быстрее и всегда разваривается, чечевицу красную беру, она вкуснее как по мне)))
С чечевицей тоже варю, но классический гороховый вкус и аромат родом из детства не заменяет)
Можно щепотку соды добавить прям в суп при варке
Всегда разваривается на ура, беру самый обычный. Промываю тщательно перед варкой, не замачиваю...
Беру самый дешевый горох, разваривается в кашу
Спасибо. У меня Увелка сейчас. Посмотрю такую смесь.
Мистраль быстро варится, даже без замачивания. Но лучше замочить
Еще можно с содой замочить, это если времени нет. А так я тоже просто с вечера в воду ставлю, главное, чтобы в помещении жарко не было
Варю горох 40 минут - он в кашу превращается. Потом картофель и дальше как обычный суп.
Горох колотый.
Замочить на ночь в большом количестве воды,перед готовкой кидать первым пусть поваритсч минут 30 и берите колотый на пополам а не целый
Ставлю мясо, как закепит, всыпаю горох ( его не зачачиваю, а просто хорошо промываю), и варится себе, как вижу, что горох чуть размяк, кладу картофель, после добавляю пассировку.
Иногда пассировку добавляю раньше картофеля, чтоб бульен насыщен был.
Специи, соль, по вкусу.