Поделитесь как делаете сырники на не большое количество творога, 100-200 грамм?
Возьмите с яйца только желток, и муку до нужной консистенции
Делаю минимум на 400гр (потому что 1 яйцо на каждые 400гр творога, да и пачки творога по 400 гр основном).
Жарю часть, остальное замораживаю) не люблю делить яйца.
+1яйцо, сахар 1-2ст л, мука пока не будет нужная консистенция.
Так само як і на велике, але в меншій кількості інгредієнтів.
Всегда готовлю на 2-3 сырника🤦.яйцо разбейте в кружке и чуток налейте в творог,щепотку муки и сахар