Как сделать цукаты?

Добрый день , девочки ☀️ давно не виделись ! Скоро дружно будем печь куличи с изюмом и цукатами всех мастей 😁
Цветные цукаты из магазина мне не очень нравятся , поэтому я решила приготовить цитрусовые 🍊🍋
Рецепт: корочки от апельсина или лимона порезать на кубики, вымачивать 2 -3 дня,меняя воду пару раз в день. Затем добавить сахар и воду. Пропорции корки:вода:сахар/1:1:1.
Проварить на медленном огне часа 2 с приоткрытой крышкой , высушить на блюде )
Результат 👍🏻
Из мякоти можно сварить варенье 🍋🍊