Рецепт овсяного печенья

Всем привет! Напекла вот гору овсяного печенья) И хочу сохранить сюда идеальный по моему мнению рецепт (вдруг кто-то тоже любит или сама потом искать буду)). Я испробовала несколько разных (в основном, с моего любимого "Вкусного блога"), ещё люблю с яблоком, орешками. Но этот наиболее близок к классическому и сахара тут огого (может, поэтому так вкусно, хрустяще, но одновременно мягко? 🤭 а то я обычно любитель урезать сахару вдвое от рецепта).

В общем, рецепт такой (порция огромная, можно смело на 2 её поделить):

- 300г размягчённого при комн.Т масла

- 350г коричневого сахара

- 125г белого сахара

- 4 яйца

- 0,5ч.л. соли

- 0.5ч.л. соды

- ваниль

- 275г муки

- 400г овсяных хлопьев

- 200г крошки или капелек шоколада

Всё смешать и лучше дать немного набухнуть, можно и в холодильник наночь (вот как я сегодня👌). На противень разложить шариками размером большого грецкого ореха на приличном расстоянии. Они расползаются, иначе могут слипнуться в одну здоровую печеньку 😆. На мой противень т.о. 12шт влезает. С кол-вом из рецепта это вышло на 5 противеней, ~60шт печенюшек. При 190° печь от 10 до 15мин в зависимости от духовки и размеров. Советую в промежутках убирать тесто в холодильник, чтоб не таяло сильно и легче отставало (а может, можно чуточку больше муки добавить)