Ого, не ожидала, что будет столько комментариев по рецепту))
Молоко - 200 мл (примерно одна небольшая кружечка)
Яйца - 2 шт
Сахар - 100 г (половина кружечки, но тут на ваше усмотрение, мы не любим сильно сладко)
Растительное масло - 50 мл (4 столовые ложки)
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч.л
Соль - щепотка
1. Отделите белки от желтков. Взбейте желток с сахаром и солью.
2. Добавьте молоко к желткам. В несколько этапов добавьте муку. Добавьте разрыхлитель и масло.
3. Взбейте в отдельной тарелке белки до устойчивых пик и соедините со смесью. Мне кажется, что это основное из-за чего панкейки становятся прям пышненькими. Соедините со смесью и перемешайте не спеша, чтобы масса не опала.
4. Готовьте панкейки на сухой хорошо разогретой сковороде на среднем огне
Спасибо )