Как приготовить мятное печенье-крест на 4-ю седмицу поста?

4-ая седмица Великого поста - Крестопоклонная. Традиционно делаем печенье в виде Креста. В этом году я решила попробовать приготовить его из мяты и получилось очень даже достойно и полезно.

Понадобится:

Пучок мяты

50 мл воды

80 г сахара

40 г мёда

40 г растительного масла

1/4 ч л соли

1/2 ч л соды

220 г муки

1/4 ч л корицы

1/4 ч л кардамона

1/4 ч л мускатного ореха

1 ч л чая матча (для зелёного цвета,можно добавить и чайную ложку лимонного сока чтобы цвет был ярче,но на мой взгляд,тогда печенье теряет свой вкус)

Готовим:

1) Смешиваем муку,специи.

2) В ковш кладу мед,сахар и ставлю на огонь. Прогреваю до растворения ингредиентов. Добавляю матчу. Перемешиваю

3) Вливаю к жидким ингредиентам растительное масло и перемолотую в кашицу мяту.

4) Постепенно добавляю сыпучую смесь,вымешивая мягкое,не липнущее к рукам тесто

5) Придаём печенью форму

Креста

6)Выпекаем в зависимости от толщины печенья 15-20 минут при температуре 180 градусов. Раз в пять минут рекомендую проверять, чтобы печенье точно не пригорело.

Больше постных рецептов можете найти на моей странице по хештегу:#постимсяпостомприятным