Всем солнечный тёплый привет! Делюсь интересным рецептом.
Запеченная яичница со сладким перцем и Фетаксой без рассола В духовке.
Может стать отличным завтраком, перекусом или ужином.
В любом случае ваш прием пищи принесет вам удовольствие!💙

Способ приготовления:
1️⃣ Духовку нагреваем до 200°C. Помидоры и сладкий перец моем и сушим. Помидоры нарезаем крупными кубиками. Стручки перца разрезаем пополам, удаляем семена и перегородки. Мякоть нарезаем ломтиками.
2️⃣ В сковороде нагреваем 1 ст. л. растительного масла. Помешивая, жарим перец и помидоры на среднем огне в 3 минуты. Снимаем с огня и даём немного остыть.
3️⃣ Лук очищаем и нарезаем кольцами. Фетаксу без рассола нарезаем кубиками. Раскладываем в форму для запекания Фетаксу, лук и помидоры со сладким перцем. Сбрызгиваем оставшимся растительным маслом.
4️⃣ Запекаем Фетаксу с овощами 10 минут. Овощи должны дать сок, а сыр немного расплавиться. Затем вбиваем в форму яйца, немного солим и перчим. Запекаем еще 5 минут.

Ингредиенты:
Фетакса без рассола – 400 г;
Помидоры – 3–4 шт.;
Сладкий перец – 2 шт.;
Небольшая белая луковица – 1 шт.;
Яйцо – 4 шт.;
Растительное масло – 2 ст. л.;
Соль – по вкусу;
Свежемолотый черный перец – по вкусу.