Морковные котлеты: постный деликатес

Морковные котлеты🥕🥕🥕
Обожаю их,могу есть даже не в пост. Это были те котлеты,про которые муж первый раз подумал,что они из мяса и спросил: " а почему мы едим мясные котлеты в среду 😄?!"

✅Морковь- 300 гр
✅Лук- 100 гр
✅Рис круглый- 300 гр (в отваренном виде или 100 гр- в сухом)
✅Мука рисовая- 30 гр
✅Соль, перец-по вкусу
✅Чеснок (можно сухой)- по вкусу
✅Панировочные сухари
✅Растит. масло- для жарки

✏️Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем. НЕ промываем. Остужаем.
✏️На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук. Добавляем морковь, натертую на мелкой тёрке. Тушим до мягкости.
✏️Смешиваем рис и обжаренные овощи.Добавляем соль, перец, чеснок (с ним очень вкусно) и муку. Я взяла рисовую.Тщательно перемешиваем.
✏️Влажными руками формируем небольшие котлеты. У меня вышло 12 штучек. Обваливаем в панировочных сухарях.
✏️Разогреваем сковороду с маслом, выкладываем котлетки и обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Ангела за трапезой 😇

Много постных рецептов можетн найти на моей страничке по хештегу:#постимсяпостомприятным