Кто никогда не готовил слоенный и не готовьте 🤣🤣
По рецепту в ютубе готовила
Сказано было 20 минут под крышкой оставила, почернели , вторую порцию оставила на 10 минут тоже почернели 🥲🤣
Больше никогда 🥲не приготовлю
Я когда хочется слоенного покупаю обычно , а сегодня просто ради него куда то ехать его покупать мне было не охото
Думаю приготовлю сама , чем выйти куда то
И вот 🥲🤣
🥲я хочу приготовить, но никак руки не доходят. Года три не ела слоенный хинкал, так хочется
😀, я обычно готовлю аварский тонкий , а вот слоенный никогда не готовила
Ток сегодня
аварский и тонкий я тоже часто готовлю. А вот слоенный кажется так сложно готовить почему то ☹️ всегда покупала, такие воздушные
тоже думала что трудно , на самом деле не трудно (
Просто вот я поняла почему не получились
Тут ж написали мне
Что когда нарезала надо оставить подниматься
А я сразу закинула мантоварку
@nevseti..., я очень люблю с ореховой травой
Ее у меня никогда не бывает😀не пригождалась
ааа , вот щас пригодится, в следующий раз посыпьте её туда , будет очень вкусно
Подниматься не оставляли? Нужно хотя бы пол часа оставлять, и потом воздушные бываешь, а готовить всего 5 минут
Кстати да, после того как раскатали и завернули, нужно оставить минут 20, потом нарезать!@aliya.21,
у меня так тоже первый раз почернели, психанула, последнюю партию даже варить не собиралась, смотрю поднялись так🤣 дай думаю сварю, и такой нереальный хинкал получился
@aliya.21, да когда нарезаете обязательно оставлять надо на растойку пол часа, чтоб поднялись и ничего не почернеет😘 они почернели у вас из за этого. Мука молоко сахар дрожжи не причем
Почему то рецептам в ютубе никогда не доверяю 😅 обычно в инста беру все рецепты
Я их 25-28 мин варю , и предварительно как сделаешь надо оставлять минут 15 чтобы поднялись , не почернеют 🌷тесто тоже мягкое надо замешивать на теплой воде или молоке , но не горячей иначе дрожжи сгорят и все пропало 😁🌷
Тесто замешивать умею
Мягкое замесила
Вот значит в чем дело
Типо я их как нарезала сразу в мантоварку варить поставила
Не оставила чтоб поднялись 😭Как то не подумала об этом
Я ещё думаю что они не воздушные 😂🥲надо было мне тут спросить прежде чем готовить ( тонкости хинкали )
Я просто злая была
5 часов света не было
Как дали свет пошла быстро готовить
И ребенок голодный был
Тож не люблю готовить слоенный 😅 не получается он у меня не знаю почему, аварский тонкий пальчиковый запросто😂 только не слоенный
@kukla_zabava, подниматься после того как сделала тоже оставляю минут 20 , потом варю минут 7-8
Тесто должно быть мягкое , тесто замешивать на теплом молоке, Даше можно чтобы чуть горячее было и обязательно свежие дрожжи , сахар и соль ,дать подняться и после как накатаете нарежьте , и поставьте в мантоварку на 20-30 минут чтобы чуть поднялись и варите
Я просто их часто ем , у нас дома суп соус без слоенного не бывает , дети так любят этот хинкал
Учитывая все что было написанно
В следующий раз может нормальные будут
Свежие дрожжи
Теплое молоко
И дать им подняться минут 20-25 и потом ставить на огонь
А как так, у меня всегда получаются, я даже не знала что они тоже могут чернеть 😆
Я тоже после такого печального опыта перестала делать их сама. Милое дело - купить готовые)))
После того как нарезали нужно оставлять подняться тоже минут 20. И второе если масло много тоже чернеют
Тесто дрожжевое или на кефире . Дрожжевое может потемнеть . И еще зависит от муки
Мари·
Подниматься не оставляли? Нужно хотя бы пол часа оставлять, и потом воздушные бываешь, а готовить всего 5 минут
❤️··
Мама дочки (2 года), беременна (6 нед.)
Подниматься в какой момент ?
Когда нарезала что ли ?
Тесто то 2 часа лежало
❤️··
Мама дочки (2 года), беременна (6 нед.)
Может реально из за этого , когда нарезала типо надо было оставить ещё ?
Мари··
да, в пароварку перекладываю, и оставляю
Nmh··
Кстати да, после того как раскатали и завернули, нужно оставить минут 20, потом нарезать!@aliya.21,
Мари··
у меня так тоже первый раз почернели, психанула, последнюю партию даже варить не собиралась, смотрю поднялись так🤣 дай думаю сварю, и такой нереальный хинкал получился
Лунная🌙··
Мама двоих (3 года, 9 лет)
да когда нарезаете обязательно оставлять надо на растойку пол часа, чтоб поднялись и ничего не почернеет😘 они почернели у вас из за этого. Мука молоко сахар дрожжи не причем
Аиша ·
Мама троих детей
Ой они у меня всегда шикарные получаются Альхамдулиллах
Madina··
Мама троих детей
Расскажи да коротко как
Аиша ··
Мама троих детей
@kukla_zabava, подниматься после того как сделала тоже оставляю минут 20 , потом варю минут 7-8