Проверенный рецепт муравейника: делимся опытом!

Тopт «Муравейник»

Рецепт из детства

Для теста:
мука 450гр
сливочное масло 150гр
сметана 25-30% 150гр
сахар 100гp
разрыхлитель 5гр
Для крема:
вареное сгущеное молоко З8Огр(1банка)
сливочное масло 140гр
орехи 150гр

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до белой пышной массы. Добавляем сметану и еще немного взбиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем. Выкладываем массу в муку и замешиваем тесто. Долго вымешивать не нужно, главное просто объединить ингредиенты.
Формуем пласт, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 2-3 часа.

Застывшее тесто натираем на крупной терке прямо на противень. Важно постараться распределить как можно
равномернее , для того , чтобы не осталось не пропеченных кусочков теста. Выпекаем при температуре 170С до золотистого цвета.

Сгущенку хорошо растираем лопаткой, а еще лучше протереть ее через сито. Добавляем размягченное сливочное масло и перемешиваем до однородности. Взбивать не нужно.

Добавляем в крем орехи и остывшее печенье, хорошо перемешиваем и выкладываем на блюдо. Сверху украшаем тертым шоколадом или измельченными орехами.
Убираем на 2-3 часа в холодильник

🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️

Послушаю