Напишите пожалуйста как вы готовите куриные котлетки? Сын не ест никакое мясо, но вроде котлетки куриные иногда и залетают. Хочу не покупные, а сама приготовить, хочу вкусные-вкусные для него сделать.
Минимум ингредиентов. Куриный фарш+ 1 луковица на тёрке + 1 яйцо + мука на глаз. Соли чуток.
Куриную грудку режу небольшими кусочками, добавляю тертый сыр, соль, перец, чеснок, майонез, крахмал. Формирую котлеты и жарю. Это самые любимые котлетки у мальчишек.
Куриную грудку режу небольшими кусочками, добавляю тертый сыр, соль, перец, чеснок, майонез, крахмал. Формирую котлеты и жарю. Это самые любимые котлетки у мальчишек.
Да. Я и планирую или в духовке или на пару, но я не знаю рецептов. Я не делала куриные котлетки. Покупала всегда. Или родители делали и нам замороженные передавали. А я хочу сама теперь. В интернете много рецептов, но тут когда пишут, тут проверенные уже рецепты так сказать.
Я делаю очень простые: 400 граммов куриного фарша + лук + пряные травы + яйцо (если большое, то одно)
Перемешиваю, формирую и запекаю
Кстати, детю нереально зашли ленивые голубцы
Тоже 400-500 граммов куриного фарша
400 граммов капусты (я покупаю нарезанную и 10 минут в крутом кипятке вымачиваю)
Граммов 200 недоваренного риса
2 яйца
Смешать, сформировать, положить в посуду для запекания
Можно еще зажарку в виде лука и морковки добавить (луковица небольшая и небольшая морковка, пожарить до золотистого цвета)
Развести ложку столовую томатной пасты в стакане воды
Залить
В духовку, разогретую до 190, на 50 минут
Есть урча
И по составу: белок + углеводы + клетчатка. Идеалити)
Филе куриной грудки в блендере перемалываю, туда же в блендер добавляю мелко нарезанный лук, мякиш батона, смоченный в молоке, яйцо, сухой чеснок, соль, перец черный. Формирую котлетки и на сковородку. Сын прям обожает
Я слышала про батон в молоке для котлеток, педиатр так посоветовала. Говорит должно понравится. Спасибо. Попробую 🙏🏻
Батон в молоке это прям топ у нас, котлетки мягенькие и сочные получаются)
Спасибо. Поняла про этот рецепт, пишут что очень вкусно. Я буду пробовать и по нему тоже.
Куриную грудку измельчаю в блендере , тру кабачок, лук тоже в блендере, немного соли, немного, гр 50, тертого сыра(иногда без него), размешиваю, добавляю яйцо и 1 ложку муки, формирую котлетки влажными руками и обжариваю под крышкой или запекаю👌👌👌
Сын уплетает, да и нам с мужем вкусно)
P.s. Если лень котлетки лепить, то выкладываю просто ложкой на сковороду, как оладушки
@irina230582, на здоровье) ну я вам совсем пп-шную версию написала😁
Как сын стал постарше, с 2 лет я иногда добавляю немного батона в молоке, очень вкусно и сытно выходит❤️
я хочу и с батоном в молоке. Мне педиатр рекомендовала так. Говорит очень вкусно, должен кушать. Но я с кабачком тоже очень хочу попробовать.
с кабачком делаю весь фарш,для всего,вместо хлеба для мягкости и сочности его кладут ,с хлебом советский вариант (больше хлеба ,меньше мяса😂)не делала так ,но открылась тайна ,что муж так любит ,стала делать 😂
Курятина + индейка ( желательно бедра)
, лук, картошка - супер нежнятина , свекровь научила
Нам вот так нравится с сыром, ребенок почти не ест мясо, а такие любит 🧀 Рубленные куриные котлетки с сыром
Ингредиенты:
• куриное филе – 2–3 шт.
• яйцо – 2 шт.
• сметана – 70 г.
• мука – 40 г.
• сыр твердый – 150 г.
• укроп – 1 ч. л.
• соль – ½ ч. л.
• растительное масло – 2 ст. л.
Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе мелкими кубиками. Сыр натрите на терке. Измельчитель укроп.
2. В глубокой тарелке соедините филе, яйца, сметану, муку, сыр и укроп. Добавьте соль и тщательно перемешайте. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на пару часов или на ночь.
3. Нагрейте сковороду на среднем огне и налейте масло. Выложите по 1 ст. л. куриной смеси, формируя котлеты, и обжарьте с двух сторон.
4. Готовые котлеты выкладывайте сначала на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Мой очень любит рубленые котлеты
Осень мелко нарезать грудку, к ней яйцо, сметану, соль, чеснок, укроп и муку
Получается густо, но не так что бы слепить
На среднем огне обжариваю
Это мой любимый вариант! вместо сметаны мазик. Иногда могу обжаренные шампиньоны с луком туда же вкинуть.
Куриный фарш, лук и чеснок в блендере, соль, перец. Формирую и выкладываю на сковороду, на которой уже кипит немного воды. Потом немного ещё доливаю кипятка и под крышкой на медленном огне.
Я по такому рецепту делала как-то, один единственный раз они у меня и получились действительно вкусные, а не кусок сухого фарша)))
Есть два варианта:
первый это рубленые берём филе бёдра, мелко режем, туда добавляем яйцо и немного чеснока, соль/перец и муку. Вымешиваем тесто, убираем в холодильник на 30 минут. Обжариваем как оладьи на небольшом огне с двух сторон.
Второй вариант: берем куриный фарш (или сами крутим, тогда грудка + филе бёдра) туда яйцо, пару ложек муки, специи. Консистенция густой сметаны. Выкладываем фарш в силиконовые формочки для кексов, в центр крошечный кусок сливочного масла и в духовку.
Потом достаем из духовки, вынимаем из формочек и можно в сливки 20% на сковороду потушить. Будет очень нежно и сочно.
Второй рецепт прям аппетитно так. Надо обязательно попробовать, спасибо 🙏🏻
просто купите домашнюю куру на рынке, а не филей магазинный, разница огромная во вкусе, беру мясо с грудки и с бедра, через мясорубку, потом немного хорошего белого хлеба замачиваю в молоке, 1 яйцо, соль, перец, сухой чеснок, и обязательно немного размягченного сливочного масла, хорошенько выместить, отбить о миску, формирую котлеты круглой формой, обваливаю в панировочных сухарях
Делаю курицу с индейкой 50/50.
Яйцо
Хлеб вымоченный в молоке
Тертая морковь
Специи по вкусу
Иногда обваливаю в панировке, иногда без неё
Но получаются всегда очень нежные🤤
Готовлю рубленые
Грудку,сыр мелкие кубики,яйцо,помидоры кубиками, майонеза или сметаны ложку
Куриный фарш, манка, молоко немного совсем, зелень мелко рубленая (петрушка, укроп), соль, перец, можно любые приправы добавить на свой вкус. Все смешать, сформировать котлетки и жарить до готовности. Я ни в чем не обваливаю их перед жаркой
Мы любим так: порубить мелко куриное филе, яйцо, ложка сметаны, чуть муки, соль, сушеный чеснок, при желании можно тертый сыр и укроп. Получаются недные и вкусные. И как оладушки ложкой на сковородку.
Филе режу на мелкие кусочки, добавляю кукурузу, яйца, муку, зелень, специи. Ложкой на сковороду высаживаю, по 2 минутки с каждой стороны обжариваю и готово
Сын не ест тоже мясо, но ест ленивые голубцы с куриным фаршем. По 2-3 штуки за раз и может до гарнира не добраться))
Котлеты Рубленные с сыром и сметаной и обжаренное филе в листочках Магги-единственное , что дочь ест из мяса
Без лука однозначно. Я масло сливочное добавляю.
Филе куриное
Яйцо
Молоко
Батон
Соль
Масло.
Я беру голень без кости (получается не сухое) , туда добавляю лук , морковь , кабачок (все прокручиваю), и из этой смеси делаю котлетки , сосисочки маленькие , тефтельки , замораживаю и потом готовлю как котлетки (просто без масла обжариваю) , как основа для супчика (варю бульон на таких мини - сосисочках) , тефтельки тоже обжариваю и потом тушу в овощах с томатом.
Ест
Один день заморочусь , а потом месяц кайфую, только доставая из морозилки и готовя ей
А , еще этим же составом начинаю тесто (маленькие домашние пельмешки)
Делаю с бедер, лук, чеснок, хлеб, в муке обваляла и жарю.Но у нас домашняя птица.
Я щщитаю) что самые вкусные куриные котлеты такие: фарш, жирные сливки, чеснок, соль, перец, специи если хочется. По мне лук портит их, его не добавляю.
А ещё, мама мне сейчас сказала, что а любой фарш лучше пережареный лук добавлять 👍
Все дети едят стрипсы ,нагитсы,делала такое пока не ел в обычном виде мясо,попробуйте
Я нагетсы домашние делаю. Сначала ел, теперь и их не ест, просек, что курица. 🙁 теперь только если через мясорубку.
@janesweet, спасибо, вот с кабачком мне кажется топ, хочу так приготовить, выше написали как раз рецепт котлеток с кабачком 🙏🏻😊
Рубленые больше нравятся, они сочнее что ли
Я беру мясо, режу на мелкие кусочки, туда 1 яйцо, чеснок, соль перец, сметану или майонез, чуть кукурузного крахмала, можно сыр тёртый добавить
Индейку блендерю. Грамм 300-400. Туда же добавляю 2 ст л овсянки и тоже блендерю. Потом всё достаю, добавляю яйцо сырое и натертую морковь (половина большой). Всё перемешиваю. Леплю мокрыми руками и выкладываю на пергамент. Отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Рубленные: грудка, сметана/майонез, яйцо, мука/крахмал, чеснок, лук, зелень если любите.
Но моя их не признает 🥲 моя больше по фаршу , тогда будет есть. Но фарш в блендере делать куриный, он нежнее будет, можно чуть молока добавить
Я беру филе бедра индейки теперь только. Котлеты получаются очень нежные. Кручу на фарш, немного хлеба, соль и перец, яйцо, можно добавить протертый сыр или кобачок прокрутить, обжариваю, и иногда делаю в подливке, они так сочнее еще получаются
Куриная грудка, яйцо, сыр тертый. мякиши хлеба, соль и чеснок сушеный - все в блендер, сформировать маленькие котлетки и обжарить, можно без масла. Очень сочно и вкусно получается, мой товарищ обожает и я люблю 🤤
Марина 👩👦·
Мама сына (4 года), беременна (18 нед.)
Сделайте рубленые
Оксана·
Мама четверых детей
Куриную грудку режу небольшими кусочками, добавляю тертый сыр, соль, перец, чеснок, майонез, крахмал. Формирую котлеты и жарю. Это самые любимые котлетки у мальчишек.
Ирина··
Мама троих детей
Тертый сыр не много?
Оксана··
Мама четверых детей
клади по вкусу. Я на глаз все делаю....
Ирина··
Мама троих детей
спасибо. Попробую сделать 🙏🏻😊