Девочки, как-то приготовила меренговый рулетик, получился невероятно вкусный, решила повторить, взяла тот же рецепт, но меренга не получилась совсем, как будто сдулась в духовке, и даже корочка не образовалась. Получилась какая-то лепешка коровья (даже по цвету)
Единственное что было изменено в приготовлении, это силиконовый коврик (первый раз делала на бумаге). Подскажите, может ли быть дело в коврике?