Ловите рецепт колобка😋🍞

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🥔Картофель 250гр

🥛Молоко 100мл

💧Вода 100мл

🧂Соль 1чл

🧂Сахар 1чл

🥣Дрожжи сухие 6гр

🍞Мука 500гр

Отвариваем картофель в подсоленной воде до полной готовности, разминаем его в пюре и оставляем немного остыть👌Для теста смешиваем тёплую воду с тёплым молоком, добавляем соль, сахар и сухие дрожжи, всё хорошо перемешиваем до полного

растворения👌следом добавляем картофель и разводим до полной однородности, чтобы не было комочков, теперь добавляем муку и замешиваем тугое тесто, вымешиваем 5– 7 минут, тесто собираем в колобок, смазываем растительным маслом и убираем на расстойку в тёплое место на 40 минут - 1 час. по истечению времени поднявшиеся тесто перекладываем в форму, присыпаем мукой и делаем надрезы , накрываем (крышкой/ фольгой в два слоя / рукавом для для запекания в зависимости, что у вас есть , МЫ ДЕЛАЛИ В РУКОВЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ) и оставляем ещё на 15 минут, далее ставим в разогретую до 210° духовку на 30 минут под руковом для запекания и ещё на 10 без него❗️

Достаём, режем и наслаждаемся хрустом нашего вкусного хлеба 🍞