Маринад для курицы: проверенный рецепт от девушек?

Мне нравится масло, соль, перец, можно копченой соли добавить и копченой паприки, приправа для курицы, и чесноком нашпиговать)
Или можно также сделать, только вместо масла майонез, или соевый соус, но тогда соли меньше, потому что он уже соленый

Майонез с горчицей и медом + чеснок

Лук, лимон (на 1 кг курицы 1 лимон целый), приправа для курицы самая обычная, соль, перец, майонез.
Вся семья обожает уже много лет.

Запекать или шашлык?