Чугунная сковорода без масла: как готовить? Советы

Знатоки чугуна, подскажите, возможно ли на такой сковороде жарить без большого количества масла? Хочется безопасную сковороду, но привыкла без масла жарить почти всегда. Если правильно подготовить новую чугунную сковороду, можно ли потом обойтись хотя бы смазыванием маслом при готовке? Или прям лить масло придется🥲