Как загустить крем для тирамису?
Срочно!!) кто в курсе как загустить крем для тирамису? Смешала маскарпоне со взбитыми желтками и сахаром, получилось жидко(
Срочно!!) кто в курсе как загустить крем для тирамису? Смешала маскарпоне со взбитыми желтками и сахаром, получилось жидко(
Марина🐝·
Крахмал
Светлана··
Мама двоих (младенец)
Крахмала нет, есть желатин, не подойдёт?
Наира··
нет
Наира·
Белки взбить и ввести
Светлана··
Мама двоих (младенец)
Это получается следующий этап по рецепту, можно ли сейчас смешивать, если крем пока что недостаточно густой?
Наира··
конечно, так и должно быть
Наира·
Ну как ваш тирамису ?
Светлана··
Мама двоих (младенец)
Завтра буду смотреть, жидковат, поставила в холодильник)))
Наира··
а собрали торт уже ?
Изначально крем должен быть жидковат.
Я собираю и оставляю на ночь в холодильнике, к утру и форму отлично держит
Светлана··
Мама двоих (младенец)
да да, собрала и убрала в холодильник) надеюсь загустеет нормально)