Прикорм: жиры и углеводы

ПРИКОРМ.

Какие бывают жиры?

Полезные жиры бывают насыщенными и ненасыщенными

🔸К насыщенным жирам относятся: масло гхи, кокосовое масло, сливочное масло (не маргарин), мясной жир

🔸К ненасыщенным жирам относятся: оливковое масло, льняное масло, авокадо, жирная рыба, ореховое масло

В прикорме вы можете использовать масло гхи, масло авокадо, гусиный/утиный жир, оливковое масло, льняное масло, рыбу.

_________

УГЛЕВОДЫ - главный источник энергии. Они делятся на простые и сложные.

Простые быстро повышают сахар в крови, имеют высокий гликемический индекс.

Например: мука (пшеничная, рисовая, кукурузная), гарниры (рис, картофельное пюре, фри, манка, лапша из мягких сортов), перекусы (булочки, молочный шоколад, чипсы), сахар, фрукты (арбуз, банан, ананас)

Сложные углеводы - крахмал, клетчатка, пектин, инулин. Из-за более сложного состава, организму требуется больше усилий на переваривание и усвоение. Плавно повышают уровень сахара в крови.

Например: мука (кокосовая, пшеничная цельнозерновая, из полбы цельнозерновая), гарниры (гречка, овсянка, коричневый рис, макароны твердых сортов, нут, маш), перекусы (хлебцы цельнозерновые, горький шоко, кокосовые чипсы), вместо сахара кокосовый сахар/сироп топинамбура, фрукты (яблоко, грейпфрут, абрикос)

Вот небольшой список продуктов, которые вы можете давать детям в начале прикорма. Сложные углеводы очень полезны, но не стоит сильно демонизировать еду, ничего страшного если вы дали ребенку банан, главное в следующий прием пищи давайте ребенку что нибудь из сложных углеводов❤️