Какие блюда добавить в меню? Идеи основных блюд, закусок и салатов
Девочки, решила поделиться меню, может кому понадобится. Добавьте в комментарии и свои варианты основных блюд, салатов.
Основные блюда:
1. Запеканка грибная/мясная/куриная
2. Киш с курицей и грибами
3. Хинкал
4. Плов
5. Запеченная курица с картошкой/грибами
6. Голубцы/долма
7. Чуду
8. Куриные шашлычки в духовке с овощами
9. Лазанья
10. Пицца
Закуски:
1. грибы фаршированные
2. тарталетки с жульеном
3. курица по-арабски. (Курицу нарезать, отбить, замариновать в кефире и специях на час. На противень налить масло, выложить курицу. Когда приготовится - сверху майонез, сыр и орехи измельченные)
4. мясо по-французски
5. В лавашах разные начинки (Лаваш смазать майонезом, поставить начинку, завернуть и крепко замотать пленкой и в холодильник. Начинка: Корейская морковь, Пекинская капуста,Огурцы,Помидоры,Зелень,Сметана/майонез по вкусу,Чеснок по вкусу,Курица/говядина/колбаса/крабовые/креветки по вкусу)
6. Блины фаршированные
7. Печеночный торт
8. Венский бифштекс (фарш, соль, чеснок, перец смешать, сформировать котлеты, обвалять в муке, обжарить. Котлеты уложить в форму для запекания, сверху лук кольцами, помидорами кружочками и шапочкой из смеси сыра яйца и майонеза. 200гр 10-12 минут
9. Фунчоза с курицей и грибами
Салаты:
1. салат цезарь
2. салат с запеченными баклажанами
3. винегрет
4. салат оливье
5. салат из зелени разной, огурцы, яйцо, заправка
6. салат. Пекинская капуста, курица, корейская морковь, кукуруза, зелень
7. Салат морковный
8. Грузинский салат
9. Мужские слезы
10. Капрезе ( моцарелла и помидоры слайсами выложить дорожкой, полить соусом место, оливковым маслом, украсить базиликом)
11. Комби (все резать тонкими брусочками. Ножом либо овощечисткой рифленой стороной. мясо обжарить, капусту, огурец, красный болгарский перец, лук красный нарезать (1:1:1:1). Соус: тунец консервированный и лимонный сок пюрировать блендером. Отдельно желток, горчицу взбивать блендером, постепенно добавляя сок от тунца доведя до густого состояния. Все части соуса соединить, добавить соль и снова взбить блендером. Соус можно подать отдельно от салата.
12. Салат медово-горчичный. Курицу нарезать брусочками и отправить жариться на масле, когда начала появляться корочками, добавить слайсами острый перец. Через пару минут добавить чуть сахар, курица начнет карамелизироваться и налить соевый соус и помешать. Через пару минут вытащить. Салатные листья (айсберг, радиччио, кейл) промыть, просушить, выложить в салатницу. Добавить помидоры крупно, болгарский перец брусочками(это от себя). Соус: мед, горчица, сок от 1 апельсина, зеленый лук немного. Листья салата смешать с соусом, добавить оставшиеся ингредиенты, подавать посыпав кунжутом.