Классическая толкушка для картошки ушла на пенсию, после того как я стала пользоваться такой насадкой для пюре 🤩
Минута, и нежнейшая пюрешка готова, вообще без лишних усилий 👍
Как я делаю вкуснейшее пюре:
Отвариваю картошку в солёной воде, затем сливаю эту воду отдельно в стакан, превращаю картошку в пюре сначала "насухую", потом доливаю немного воды в которой варилась картошка, доливаю молоко (обязательно горячее чтобы картошка не потемнела) и добавляю достаточное сливочного масла (пюре как и кашу - маслом не испортишь)
Элементарно и вкусно 😋
Я сначала такой насадкой делаю пюре, потом добавляю масло/молоко и взбиваю венчиком. Пюре получается более воздушным,если дополнительно венчиком взбивать.
Нет нет, это не то
Блендером нельзя
Тоже самое получается после миксера 👎
Этой насадкой близко такого нет
Такая же картошка как после толкушки но гораздо быстрее и без усилий
А мне эта насадка не зашла, не удобно было совсем. Сначала делаю толкушкой почти до максимума, далее заливаю молоком с маслом и делаю до конца венчиком, вот после венчика вообще 🤤
Я картошку отвариваю, воду сливаю, толку. Отдельно довожу до кипения молоко сразу со сливочным маслом. Заливаю это в пюре и добиваю уже венчиком, так же ещё могу добавить холодного молока если вдруг показалось что мало добавила изначально
Я добавляю обычное молоко 3,2% или 6% , а вот мама делает с Шадринским 7,1% или с Арман у него вроде 10% или около того, так у неё вообще наинежнейшее просто получается и такое прям жёлтое жёлтое
Насчёт насадки - это дело привычки, я тоже не сразу оценила ее, а потом приноровилась.
Насчёт цвета пюре - это зависит от сорта самой картошки, бывает жёлтая картошка, бывает белая, и мне кажется от молока и масла цвет пюре не зависит
Насчёт молока - да, я обычно наливаю не менее 3.5, выше в комментариях девушка написала чтоб попробовала добавить сливки 20%, говорит очень вкусно получается
Но я в любом случае масло всегда добавляю, мне вкус нравится, и вот я думаю а не будет ли слишком жирно если и сливки 20% и ещё масло добавить?
Мама мужа пюре чаще всего взбиваем миксером (такой с двумя венчиками маленькими) и вот такая консистенции пюре мне не очень нравится, слишком воздушное, как мусс, интересно, венчиком если взбивать как вы пишите, не будет ли оно такое же?
@safaretsku на счёт сорта да, мы всегда берём Павлодарскую,она жёлтая, но и от молока разница тоже есть. Так как готовлю с одним, а мама с другим, а картофель один и тот же, немного разница заметна.
Венчик отличается от миксера. У меня мама тоже делает миксером, как ваша свекровь вы говорите, а я именно венчиком - разница есть, воздушное, но не так как от миксера.
Со сливками тоже думаю попробовать, но в любом случае добавлю масло так же, кажется да, жирновато, но без масла делать тоже не могу. Если вдруг сделаете, отпишитесь обязательно 👌
Насадкой пыталась приловчиться, раз 7-10 точно в дело её пускала, но всё же не зашла как то, именно в работе, несмотря на то что делаю тоже отличное пюре, но мамино🤤😍 именно её обожаю прям
Я пробовала делать пюре миксером, оно получается слишком муссоподобное, мне тоже не нравится
А вот эта штука его просто быстрее перетирает, но по структуре оно приятное, нежное, но не такое как после миксера
Я сначала такой насадкой делаю пюре, потом добавляю масло/молоко и взбиваю венчиком. Пюре получается более воздушным,если дополнительно венчиком взбивать.
@safaretsku попробуйте, только сначала пользуетесь насадкой для измельчения в пюре ( как вы делаете) а после уже добавляете масло,молоко и взбиваете венчиком.