Обязательно киви, соевый могу, специи разные и соль перец

Специи, горчица,соевый,масло, можно чуть томат и майонез но это не всегда

Когда работала в ресторане там мариновали так
Горчица , соевый соус , киви целиком , все пробивали в блендере , и мариновали , нереально вкусные стейки получались , только граммовки на глаз знаю , не помню точно , и смотря от того сколько стейков

Как обычно лук, перец, майонез, соль уксус размешать , намазать на стейк поставить в холодильник на час

Возьмите готовый маринад для мяса