Заливной пирог с рыбой: вкусно и легко?

@muzikantka_17, ну видать слабая клейковина

@karpova_z92 странно почему с теми же ингредиентами у меня получилось по другому )

@muzikantka_17, клейковина(качество муки). Вот и ответ

Напиши потом как тебе)

@karpova_z92 хорошо ☺️

Не за что)

Тесто:

-200гр сметаны 15%

-200гр майонеза

-2яйцо(отборка)

-100гр муки

-0,5ч.л соли

-0,5ч.л соды

Начинка:

-250гр сайра

-2яйца

-100гр риса

Тесто:

Смешать яйца со сметаной и майонезом, к ним всыпать муку, соду и соль, размешать до однородности. Тесто получится как на оладушки, отложить

Начинка:

Яйца и рис отварить.

Сайру и яйца измельчить

Все перемешать.

Смазываем маслом форму, заливаем половину теста, разравниваем, выкладываем начинку и укрываем оставшимся тестом. В духовку на 45мин при 180гр