@muzikantka_17, ну видать слабая клейковина

@karpova_z92 странно почему с теми же ингредиентами у меня получилось по другому )

@muzikantka_17, клейковина(качество муки). Вот и ответ

Напиши потом как тебе)

@karpova_z92 хорошо ☺️

Не за что)

Тесто:
-200гр сметаны 15%
-200гр майонеза
-2яйцо(отборка)
-100гр муки
-0,5ч.л соли
-0,5ч.л соды
Начинка:
-250гр сайра
-2яйца
-100гр риса

Тесто:
Смешать яйца со сметаной и майонезом, к ним всыпать муку, соду и соль, размешать до однородности. Тесто получится как на оладушки, отложить
Начинка:
Яйца и рис отварить.
Сайру и яйца измельчить
Все перемешать.

Смазываем маслом форму, заливаем половину теста, разравниваем, выкладываем начинку и укрываем оставшимся тестом. В духовку на 45мин при 180гр