Филе индейки с рынка: это нормальный запах и сухость?

Question

Муж купил на рынке филе индейки. Я с таким ещё не сталкивалась. Мясо такое сухое, и прям к пальцам липнет. Слизи нет. Запах какой то яркий сладковатый. Это нормально для индейки?
Раньше я брала индейку только в контейнерах с обозначенных сроком годности, и там видимо не та часть тушки была, поэтому я не понимаю

miss_krabtri · Answer

Я обычно мясо проверяют так, пальцем тыкаю, чем быстрее восстанавливается обратно,т е упругое, тем свежее, если тыкаете пальцем и остаётся вмятина, значит долго лежит, не свежее

Екатерина · Answer

Испортилась индейка, судя по описанию. Пусть отнесет назад продавцу

сашка · Answer

С тем что вы описали, я бы не стала из такого готовить.

сашка · Answer

Мясо надо брать в специализированных магазинах. Я уже убедилась в этом. Как в Красе с этим дела обстоят, я не знаю. Но в Новороссийске у меня есть одна сеть фаворит, среди мясных магазинов. "Мясо тут" называется. Это лучший магазин, всегда свежее мясо. Даже пельмени у них вкусные.

Кристина · Answer

Нет, сладковатый запах точно не норма и липкость. Не кушайте её однозначно.. обычно сладковатый запах это как раз признак подгнивания

Марина · Answer

Если липнет, я бы не ела

Филе индейки с рынка: это нормальный запах и сухость?

Лучший комментарий

Комментарии