Найти
Войти
dindin1808
Лера
А как называется эта начинка в торт? Нужно, чтобы твердая была
19.03.2024
Как выбрать беговел для ребенка?
После 3-х не поздно: решаем проблемы с речью у д...
Лучший комментарий
Комментарии
olush_ka
Суфле
19.03.2024
Нравится
Ответить
dindin1808
@olush_ka не, эта рассыпчатая была. Похожа на трюфелтные конфеты
19.03.2024
Нравится
Ответить
deliria
Ганаш ?
19.03.2024
Нравится
Ответить
dindin1808
@klv11 а если подмерзший или с малым количеством сливок?
19.03.2024
Нравится
Ответить
klv11
@dindin1808 вот написали выше, что бетонный ганаш (он, как правило, без сливок, со сливочным маслом, но тоже вариантов миллион)
19.03.2024
Нравится
Ответить
dindin1808
@klv11 попробовала трюфельный сделать на сливках без сыра, посмотрю что завтра получится
19.03.2024
Нравится
Ответить
klv11
Скорее всего это шоколадная муссовая начинка
19.03.2024
Нравится
Ответить
dindin1808
@klv11 бетонный ганаш вроде
19.03.2024
Нравится
Ответить
klv11
@dindin1808 про него не подумала) он обычно для выравнивания используется, для прослойки, по мне так, он тяжеловат, но имеет место быть)
19.03.2024
Нравится
Ответить
dindin1808
@klv11 ну вот я тоже не знала, что так можно, но оказалось очень интересное сочетание
19.03.2024
Нравится
Ответить
udalova
Суфле может
19.03.2024
Нравится
Ответить
dindin1808
@udalova не, суфле мягкое, а эта рассыпчатая была
19.03.2024
Нравится
Ответить
Читайте также