Ютуб не помогает? Меня жаба задушила бы платить деньги, чтобы онлайн учили лепить хинкали. Прошу прощения за непрошеное мнение, не сдержалась. Я бы лучше в ютубе поискала видео

Мастер класс по тесту для хинкал.
Етить колотить, вот это уровень