Почему в Казахстане не боятся сальмонеллы в сметане?
Задумалась вчера вот о чем.
На выходных с семьей выехали на ферму, пообщаться с домашними животными, прикупить фермерской продукции. Увидела в холодильнике домашнюю сметану и не раздумывая ее купила. И только на следующий день я заметила эту надпись в самом конце «для употребления только животными».
15 баксов, Карл! За сметану для кошки или собаки?
На вкус и вообще, это один в один наша домашняя Сметана из Казахстана, которую мы обычно еще на базаре в молочном отделе берем и с горячими баурсаками кушаем.
Где-то часа полтора была на измене, думала «и что теперь делать?». По итогу оказалось, что готовят они ее из сырого молока, как и в КЗ в принципе. И так как американцы боятся всяких исков/жалоб на продукцию, то тем самым наверное защищаются.
Но пока я копала информацию, вычитала, что оказывается в таких сметанах из сырого молока есть риск заработать сальмонеллу. И теперь внимание вопрос - почему в КЗ никто об этом особо не парится? Это что получается, и там же риски довольно высокие и домашняя сметанка в целом продукт довольно рисковый?
Берём домашнюю сметану только в одном месте, они прививки ставят коровам, следят за чистотой т.к зарабатывают этим и берегут репутацию. В других местах да страшно покупать.
Бабушка всю жизнь берет домашнее молоко, сметану, яйца. Магазинное ооооочень редко если срочно надо а дома закончилось. Тьфу тьфу все детство ели всей семьей, ни у кого проблем не было. Фермеры же сами едят все домашнее поэтому ответственно относятся к чистоте я думаю
Ну вроде сейчас уже как строго с домашними животными. Даже у меня в детстве всех наших коров прививали. Все с бирками в ушах ходили.
Я ем домашнюю сметану и все хорошо. 👌🏻
Поэтому у нас в КЗ по санитарным нормам в садики нельзя брать домашние яйца, домашнюю сметану. Но дома все ведь кушаем ) не знаю даже, ведь предполагается, что любой продукт должен иметь сертификаты безопасности и тд🤔
А домашнее масло сливочное тоже опасно получатся? Оно совсем отличается от магазинного на вкус, сын обажает масло кушать, теперь переживаю потому что родители передают домашнее, но покупное масло, тут в Астане не брали
@mmmlv, если только у кого-то берете, кому доверять можно, кто сам делает. А на базаре - там вообще непонятно что, непонятно из какого молока. Попробуйте масло деп, амиран
К магазинной вопросов нет. Там она точно так или иначе проходит обработку и сертификацию. Просто мы так спокойно в кз берем на базаре сметану у татешек с ведрами, а сейчас призадумалась😅