Аватар
Мария Паниткова
avatar
Девочки, начинаю Принимать заказы на великий праздник Пасха. В этом году делаю только Бриошь, род этого божественного изделия - Франция. Это не кулич, это не булка, это не приторное изделие, это пух, невесомое изделие, мякиш тает во рту.. Если вы не пробовали такое, попробовав, вы, пожалуй, забудете о куличах🤤 Напишу о замесе, составе : 1. Замес длится 3 часа и 12 часов выдержки. 2. В составе очень много сливочного масла, за счёт которого изделия становится невообразимо нежным, но абсолютно нет ощущения жирности или тяжести, и всё за счёт образования глютенового окна и замесу на холоде. 3. Тесто не приторное, мало сахара, но есть наличие каллет белого шоколада ☝️☝️☝️, за счёт этого нежная сладость и послевкусие. 4. Состав будут клюква +цукаты апельсина (это вам не изюм с ананасами ☝️). 5.Будет 2 вида (1. Без украшения, 2е - с украшением за доп плат + 500р(украшения (кружево +гнездо +1 большое яйцо+перо). Вес бриоши без украшения 400-450 гр ( в зависимости от наполнения в этом году, может и чуть больше выйдет
27 дней

Комментариев ещё никто не написал.