1ч ложку соды на кг муки, кефир и ставите не тугое тесто.
Оставляете отдохнуть.
Соль не добавляйте главное , как жижа будут вариться. В кипящую воду кидайте , и крышкой закройте. Не надо ложкой размешивать, кастрюлю пару раз покрутите и хватит. Крышку не снимать до тех пор пока пена не образуется.
Это опыт😄
1ч ложку соды на кг муки, кефир и ставите не тугое тесто.
Оставляете отдохнуть.
Соль не добавляйте главное , как жижа будут вариться. В кипящую воду кидайте , и крышкой закройте. Не надо ложкой размешивать, кастрюлю пару раз покрутите и хватит. Крышку не снимать до тех пор пока пена не образуется.