Как приготовить жирные блинчики с дырочками?
Поделитесь рецептом блинчиков
Всегда получаются сухие, а хочу так е жирненькие чтоб были и с дырочками, типо как в Ермолино
Комментарии
И у меня края сухие☹️ Но тесто по вкусу очень нравится, поэтому накрываю полотенцем пока горячие, они пропариваются и становятся мягкими.
На кипятке/кефире или с содой получаются с дырочками. В тесто чуть раст.масла и потом смазывать сливочным сразу
ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ🔥🔥
Тесто очень хорошее, блины не рвутся,пекутся легко. Получаются тоненькими, с небольшими дырочками! Края не сухие!
РЕЦЕПТ:
👉 яйца 2-3 шт
👉 кефир 0,5л
👉 мука 2 ст (400гр всего)
👉 соль,сахар по вкусу
👉 ванилин
👉 кипяток 1 ст 250-300мл мл
👉 сода 1/2 ч/л
👉растительное масло 50мл
Смешиваем яйца,соль, сахар, ванилин, кефир, муку. Хорошенько вымешиваем тесто, оно очень густое - так и должно быть. Добавляем растительное масло. В стакан кипятка кладем соду и частями добавляем в тесто, размешивая венчиком/блендером. Выпекать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Горячие блины можно смазывать сливочным маслом и посыпать сахаром. Дети любят со сгущенкой 👍
Очень вкусно!
В тесто кладите не растительное масло, а растопленное сливочное
С кефиром делаю все добавляю на глаз мука, сахар, сода, яйцо 4шт на 1л кефира и подсолнечное масло
Я делаю на кипятке тогда они получаются тоненькие и с дырочками. А ещё и жирненькие.
А если уж хочется чтоб совсем масляные были каждый горячий блин смазывать сливочным маслом. Тогда вообще не будут сухими.
