Как приготовить толстые блинчики «Наряженки»?
Ну раз нужен, ловите 😉
Рецепт толстых блинчиков
У нас в семье их называют Наряженки
Два пакета ряженки ( у меня была Пестравка)
3 яйца
1 ч.л. соли (можно и чуть поменьше)
4 ч.л. сахара ( кто хочет послаще- немного увеличьте, но не сильно, а то "пушистость" пропадёт)
муку всыпала "на глаз" - подсыпала до консистенции густой сметаны, чтобы "ложка практически стояла"
Сода 1 ч.л., погаш.крутым кипятком 1/5 стакана. (вот это важный момент, благодаря чему блины получаются с дырочками, мягенькие, воздушные)
В чашу разбила яйца, добавила соль и сахар, перемешала, но не взбивала в пену. Вылила ряженку, перемешала.
Начала подмешивать просеянную муку
( до консистенции густой сметаны).
В конце влила соду, погашенную кипятком.
Дала постоять минут 5.
Жарила на антипригарн. сковороде.
В начале капельку раст. масла на сковородку и потом по необходимости ( может пару раз ещё смазывала).
Жарила на 7-ке.
Первую сторону практически до сухости верха, потом переворачивала и подрумянивала другую сторону.
УСЁ!!!
Приятного аппетита!
И кстати! Кто хочет блинов, но не хочет их печь😅, приходите ко мне на МК по росписи имбирных пряников в воскресенье, там будем пить чай с блинами и пряниками в конце занятия 😉