Как приготовить толстые блинчики «Наряженки»?
Ну раз нужен, ловите 😉
Рецепт толстых блинчиков
У нас в семье их называют Наряженки
Два пакета ряженки ( у меня была Пестравка)
3 яйца
1 ч.л. соли (можно и чуть поменьше)
4 ч.л. сахара ( кто хочет послаще- немного увеличьте, но не сильно, а то "пушистость" пропадёт)
муку всыпала "на глаз" - подсыпала до консистенции густой сметаны, чтобы "ложка практически стояла"
Сода 1 ч.л., погаш.крутым кипятком 1/5 стакана. (вот это важный момент, благодаря чему блины получаются с дырочками, мягенькие, воздушные)
В чашу разбила яйца, добавила соль и сахар, перемешала, но не взбивала в пену. Вылила ряженку, перемешала.
Начала подмешивать просеянную муку
( до консистенции густой сметаны).
В конце влила соду, погашенную кипятком.
Дала постоять минут 5.
Жарила на антипригарн. сковороде.
В начале капельку раст. масла на сковородку и потом по необходимости ( может пару раз ещё смазывала).
Жарила на 7-ке.
Первую сторону практически до сухости верха, потом переворачивала и подрумянивала другую сторону.
УСЁ!!!
Приятного аппетита!
И кстати! Кто хочет блинов, но не хочет их печь😅, приходите ко мне на МК по росписи имбирных пряников в воскресенье, там будем пить чай с блинами и пряниками в конце занятия 😉
Комментариев ещё никто не написал.
Поняла, что старею😭 блины получаются всё лучше...🤣😂
Это про меня🙈
А вообще если хотите, чтобы блины получились с дырочками, в массу (где у вас яйца, сахар, соль, масло, кефир или молоко) киньте половину чайной ложки соды, залейте тут же крутым кипятком, перемешайте, и только потом сыпьте муку и заводите тесто)
Вуаля дырочки обеспечены👌🏻
Кукурузным оладьям быть👌🏻 по мотивам «идиллики» со сметаной мммм😋
Рецепт:
2 яйца
Кефир 1л
0,5ч л соли
0,5ч л соды
Мука кукурузная
Консистенция как густая сметана
Как примирить двух детей,находящихся без сада и школы месяц и готовые убивать друг друга🙈🤪???
Конечно мамиными оладушками ✌✌😁😁
Вкусные,пышные 🤤😋
#таня_готовит
#оладушки_мими
Тёплый кефир 400мл,1 яйцо,щепотка соли,2 ст.л сахара, 2 стакана муки,1 ч.л. соды,все смешиваем до консистенции густой сметаны и жарим👍
Из этого количества у меня получилось около 40 оладушек🤪
Как приготовить воздушные оладьи?
Оладьи 🥞
Ингредиенты
Яйцо - 1 шт
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 3 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Кефир - 250 мл (комнатной температуры)
Мука - 200 г
Самое главное - не перебить тесто венчиком.
Соедините яйцо, соль,сахар, соду и кефир. Перемешайте венчиком до однородности.
Всыпьте муку и примешайте ложкой, чтобы не было комочков, тогда оладьи получатся воздушные и очень нежные.
Жарите на растительном масле на слабом огне.