Пишу пропорции на 35 шт

6 яиц
3 стакана муки
3 стакана молока
3 стакана кипятка
Щепотка соли
Сахар 5-6 ст.ложек (но это по своему вкусу смотрите)
Растительное масло примерно 4 ст.л.

Яйца взбиваем с сахаром и солью.
Не переставая взбивать добавляем кипяток (будет много пены)
Продолжая взбивать добавляем молоко, далее муку, взбиваем до полного растворения комков, в самом конце льём растительное масло.
Тесто готово.

Печём блины на хорошо разогретой сковороде, на среднем огне. Не передержите, иначе края будут сухими.

И ещё хочу добавить: яйца у меня были домашние, молоко магазинное 3.2%, мука высший сорт, её я просеяла, а тесто после замеса постояло минут 30 прежде чем начала выпекать блины, если выпекать сразу после замеса блины могут хуже переворачиваться

Здравствуйте ⚘️
Я не мажу
Но у меня антипригарная сковорода к ней ничего не прилипает

@safaretsku, спасибо, попробую приготовить блинчики😅 обычно они у меня как вафли получаются

Здорово 👍

Рада что вам рецепт понравился ❤️

❤️

@safaretsku, ой я блендер написал , миксер хотела 😅. Миксером наверное тоже можно ? Я просто по старинке вручную венчиком сбиваю ))

@elektronnaya_17 можно, да
Миксером быстрее

⚘️

🫶🏻

Я каждый блин мажу растопленным маслом, друг на друга стопкой их кладу, и под пакет целофановый
Не подсыхают 👌

Супер, рада что у вас получилось 😊❤️

Очень рада ❤️

Вы и сами сможете такие испечь 😊

@safaretsku, помню, вы делились несколько раз рецептом. Нет, пока мне малой не позволяет долго стоять у плиты. А так, я сохранила, вы гарантировали, чтт получится точно))) Но с руками то что делать? Я готовлю вкусно, могу и выпечку разную, но, бл..ь, не блины!🤣 Ладно, как нить попробую по вашему рецепту. Мне кажется я как то не чувствую и поэтому не получается.

@tramtamtam, я горячее не могу держать , сразу руки горят. Но блин вы же с краю поддеваете ) обычно край уже теплый и легкий переворот) вообще нужно просто полюбить печь блины и не боятся )

@tramtamtam, аналогично 🫣 я еще не умею правильно наливать тесто( дети едят блины у бабушек😂

Я бы тоже не отказалась, но это детям)
Нам завтра буду печь

@safaretsku простите, а кипятка сколько? Стакан? 😌🙏🏻

@safaretsku почти то же самое,но только я кипяток вливаю в самом конце,блины получаются более ажурные и я обязательно добавляю соль,она дает контраст.Когда выпекаю блины,просто накрываю их полотенцем,маслом не смазываю и края всегда мягкие получаются.

@z.r.25 кипятка столько же сколько муки и молока
Если готовить будете из 6 яиц то кипятка, молока и муки по 3 стакана (будет примерно 35 блинов,зависит от диаметра сковороды)
Если из 4 яиц то по 2 стакана
Если из 2 яиц то по 1 стакану