Любимый десерт моего мужа. Чизкейк без выпечки.

Рецепт💓

Ингредиенты:

Творожный сыр-300 грамм

Сливки 33%-300 мл

Сахарная пудра 150 грамм

Сливочное масло 100 грамм

Печенья юбилейные-одна большая пачка 268 грамм.

Желатин или агар агар-я использовала агар агар.

Любые ягоды- я делаю с клубникой или малиной, так вкуснее 250 грамм

1.Измельчаем печенья(я делаю это в блендере), в микроволновке растапливаем сливочное масло и добавляем к измельченным печеньям, перемешиваем. Берем форму, сыпим туда наши печенья, делаем дно и бортики. Убираем в холодильник на 30-40 минут.

2. Измельчаем 250 грамм ягод, добавляем туда пол пачки агар агара или желатина(некоторые добавляют всю пачку, я так не люблю, желейное получается). Перемешиваем. Половину оставшиеся в пачке агар агара заливаем водой 50 мл и перемешиваем. Оставляем .

3. Творожный сыр, сливки, сахарную пудру, все это в одну миску сухую и взбиваем до плотной массы. В эту плотную массу добавляем 2 ложки ягод для цвета. Далее греем агар агар в микроволновкуовке и добавляем в эту массу, все перемешиваем.

4. Достаем наш корж с холодильника, нашу массу добавляем в эту форму, выравниваем, убираем в холодильник на 30 минут.

5. Спустя 30 минут достаем, греем наши ягоды, заливаем в форму. Убираем в холодильник на пару часов.